大阪のRitz
TheRitz-Carlton大阪に泊まって来ました。
行った目的は、毎年夏休みに開催する、
「キッズ・ホテリア・アカデミー」に娘が参加すすため、
お父さんは付き添いです。(笑)

昨年に続いて、2回目の参加です。
娘の目的の一つは、夏休みの宿題「自由研究」でホテルを題材にすることです。

去年はキッズ・アカデミーを題材にしたため、
今年も同じではよろしくありません。
違うテーマにしなくては・・・。
ということで、今年のテーマは、「ホテルのガイドブック」になったそうです。

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チェックインすると、スタッフにいきなりお願い!です。
娘の宿題のために、「誰かにホテルツアーをして欲しいのですが・・・?」
すると、フロントのベテラン横山さんが、
「私でよければ、させていただきます!」と言ってくださいました。
もう、親として涙モノです。
「ありがとうございました!」

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ホテルの4つのレストランと厨房、スイートルームをご案内頂き、
とても素晴らしい!イベントとなりました。
私も何回もホテルツアーをしていただいていますが、
こんなに厨房に入れてもらったのは初めてです。
中華料理のシャンタオでは、料理長始めたくさんの人に声をかけていただき、
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イタリアンのスプレンディドでは、窯で焼くピザの焼き方を料理長に教わりました。
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そして、最後はスイートルームの見学
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眺めの良い席に座って、娘はスタッフの横山さんから
いろんなことを真剣に聞いていました!

翌日(今日)はキッズ・ホテリエ・アカデミー。
昨年参加したことを、覚えてくれているスタッフが何名もいて、
娘は朝からご満悦です。

今年は、昨年とカリキュラムが違い、
ノンアルコールのカクテル作りから始まり、
中華の点心を作り、
日本食はカリフォルニアロールをつくり、
イタリアンではニョッキを作りました。
作ったものを、娘と同じテーブルで頂き、
食事のあとはデザート作りです。
デザートのデコレーションをして娘とコーヒータイム。
ゆっくり話をした後は、卒業式です
楽しく過ごすことが出来ました。
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大阪から帰る新幹線で娘が言った一言・・・
「東京着いたら、リッツでご飯食べようよ!」
末恐ろしい娘・・・と思いましたが、
やっぱり親の子(笑)とも思いました。

楽しい大阪旅行になりました。


noppo


追伸:
明日は朝から東京のRitzです。
明日はこんな会場で仕事です。
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